Visar inlägg med etikett Sweden. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Sweden. Visa alla inlägg

måndag 27 juni 2016

Ett fantastiskt midsommarfirande med våra kiwivänner

Vi hade bjudit hem dryga 30 personer, familjer här i vårt område, på en midsommarfest i helgen. Det har regnat en del här i helgen, så det kändes som en riktig svensk midsommar med andra ord. ;)



Vi hade hittat Aalborg i en affär faktiskt och vi som inte dricker sådant fick hutta på vindruvsjuice. Vi hade fixat sånghäften på engelska, en pimpad julgran med söderhavsblomsterkransar runt, en Spotifylista med midsommarsånger, lekar ute på gården, dans runt granen/midsommarstången och skattjakt för barnen. Denna fest blev så himla rolig att Sverige nu har några Kiwis som vill ansöka om svenskt medborgarskap faktiskt - kul!



När man bjuder på fest här har jag lärt mig att inte laga alltför mycket mat, då alla gäster har med sig något till bufféen, en jättetrevlig tradition tycker jag. Vi hade förberett en stor smörgåstårta och hade köpt sill och rom till en romtårta på den specialimportbutik som finns här i Auckland. Våra gäster älskade dessa, lite oväntat men riktigt kul! Vi hade också köttbullar som uppbackning och den enda andra svenska familj som var bjuden hade med sig två enorma jordgubbstårtor.



Sedan hade alla familjer med sig plockmat, fruktspett, scones med grädde och sylt, laxsnittar, aprikoskakor, chokladkaka, ja ni hör ju själva. Jag hade också bakat semlor, men skippade att sätta vispa grädde till dom, då vi hade en gigantisk buffé redan.



Det kändes så himla kul och trevligt att båda få bjuda på sig och visa vår svenska kultur på detta sätt. Vi har redan fått förfrågningar från festdeltagarna om att göra denna fest till en årlig tradition. :) Dagen efter damp det ner en inbjudan till Svenska föreningens årliga Lucia-firande, som firas här i september, i slutet av vintern. Då kommer vi ha bott här ett helt år. Vi var med på Lucia-firandet förra september, efter att ha varit i Auckland i bara en veckas tid.

måndag 11 april 2016

The swedish number

Sverige har som första land i världen fått sitt eget telefonnummer, så himla gullig idé liksom!

Jag såg på ett internationellt forum att en person hade ringt och pratat en stund med en bonde och en annan med en taxichaufför.


En kompis i Sverige, en smyckedesigner, berättade att hon hade anmält sig som en av mottagarna av samtal.

Här är länken till kampanjen: theswedishnumber.se

måndag 16 november 2015

Is it true that swedes eat blueberry soup?

I had a funny conversation with a friend here in Auckland. Her daughter was reading a book and the main character was a swedish girl. The girl was eating blueberry soup in the book, so Michelle asked me if that was for real or not? I told her that we had blueberry soup topped with cottage cheese after a day out cross country skiing when I was a child. We could also eat it after school. Blueberry soup and rose hip soup are the most common swedish fruit soups.


She loved the idea and asked me for the recipe and to be honest my mother never made this from scratch but bought ready made. Well anyway here is the recipe.


Ingredients for blueberry soup:


0,5 liters of water
0,5 liters of sugar
0,5 liters of blueberries
2-3 tablespoons of potatoe flour

You put the water and sugar in a pan and heat it while stearing until the sugar dissolves.
When it starts boiling you put the blueberries into the water and boil the soup for about 3 minutes.
You can then taste if it needs more sugar or not.
Mix 2-3 tablespoons of potatoe flour in a cup with a just a little water.
Then you add that mix slowly in the soup whilie stiring the soup allthe time.
Let the soup reach boiling temperature before you let it cool down.

The blueberry soup can be served both warm and cold and is traditionally eated with tiny almond macaroons and/or cottage cheese in it. You could also top it with whipped cream if you prefer that.

torsdag 12 november 2015

the 26 happiest, richest, healthiest and most crime-free countries in the world - Sweden and New Zealand in the top!

Okay, time for me to start blogging in english, since I now live in an english speaking nation.

I am surely lucky to be able to live in two of the top ranked countries in the world according to this yearly compilation. Also as a citizen of a country in EU I would have the ability to live in all of the ones in to 5. New Zealand is the hardest country for me to be resident in, but thanks to my husband we managed that as well.


Sweden comes in place no 5 and New Zealand in place no 4 when The Legatum Institute compares the countries of the world every year. Sweden receives no 5 since it has the worlds highest level of entrepreneurship. I am not so certain they do. In New Zealand you can have a smaller company without registration, so the amount of small unregistered companies in Auckland is massive.


I surely agree with both the fact that many big brands and innovation has it´s origins from Sweden as well as the claim that the community engagement in New Zealand is impressive! There is always gatherings, events, markets and festivals going on and there is always a lively crowd everywhere. People really invite you as a newcomer and take care of one another in a way we do not in Sweden.